| Capacità |
20 x 1/1 GN
|
|---|---|
| Numero di pasti al giorno |
150-300
|
| Ripiano longitudinale |
1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
|
| Larghezza |
879 mm
|
| Profondità |
791 mm
|
| Altezza |
1.782 mm
|
| Alimentazione acqua |
R 3/4“
|
| Scarico acqua |
DN 50
|
| Pressione acqua |
150-600 kPa o 0,15-0,6 Mpa
|
CARATTERISTICHE D'UTILIZZO
La macchina, montata rovesciata e bloccata sul bordo del tavolo grazie alla staffa di ancoraggio e al morsetto in dotazione, favorisce la caduta automatica della buccia verso il basso e impedisce al succo della frutta di investire le parti in movimento e le superfici, con conseguente vantaggio per la funzionalità e la pulizia.