| Capacità |
6 x 2/3 GN
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|---|---|
| Numero di pasti al giorno |
20-80
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| Ripiano longitudinale |
1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
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| Larghezza |
655 mm
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| Profondità |
621 mm
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| Altezza |
567 mm
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| Alimentazione acqua |
R 3/4“
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| Scarico acqua |
DN 40
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| Pressione acqua |
1,0 - 6,0 bar
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| Peso |
67 kg
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| Potenza allacciata |
5,7 kW
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| Fusibili |
3 x 10 A
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| Tensione di rete |
3 NAC 400 V
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| Potenza “Aria calda” |
5,4 kW
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| Potenza “Vapore” |
5,4 kW
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CARATTERISTICHE D'UTILIZZO
La macchina, montata rovesciata e bloccata sul bordo del tavolo grazie alla staffa di ancoraggio e al morsetto in dotazione, favorisce la caduta automatica della buccia verso il basso e impedisce al succo della frutta di investire le parti in movimento e le superfici, con conseguente vantaggio per la funzionalità e la pulizia.